Tymczasem pierogi ruskie nie są w ogóle tradycją rosyjską – ich nazwa pochodzi bowiem od Polaków, którzy mieszkali na terenach Rusi. Pierogi robi się z mąki, wody i soli, a także twarogowo-ziemniaczanego farszu. Niektórzy do ciasta na pierogi dodają również jajka, jednak przez nie ciasto robi się twardsze.
... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 118 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 1407 Witam wszystkich, rozmyślałem dzisiaj nad zdrową wersją pierogów ruskich... co myślicie o takiej mieszance : żeby wyrobić ciasto- mąka pszenna typ 2000, jajka, itd farsz - zamiast ziemniaków dać ryż basmati lub parboiled i zmilić w blenderze, do tego ser biały twarogowy chudy, jakaś cebulka... jak pierogi się zrobią to polać je olejem lnianym lub oliwą już na talerzu... zgodnie z żywieniowymi standardami powinno być ok, co myślicie o tym ;) ? nie ukrywam że jestem cholernie ciekawy jakby wyszło takie coś Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 mąka razowa do środka ser i bedzie ok spytaj specjalistów w dziale kuchnia ... Ekspert Szacuny 366 Napisanych postów 8676 Wiek 42 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 130653 j/w. tez bym nie dawala do farszu ryzu, bo jakos nie widze tego połączenia ... Początkujący Szacuny 4 Napisanych postów 484 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 11333 A czemu byś chciał podmienić ziemniaki ? Nie czaje trochę :) ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 same albo z ziemniakami zdecydowanie ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 118 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 1407 czemu bym chciał podmienić ziemniaki ? a temu, że jak rzucę tłuszcz na pierogi, to ziemniaki mają złe węgle... za wysoki indeks glikemiczny, dlatego lepiej ryż... czyż nie ? poza tym: jestem ciekawe jak bedzie smakowało z ryżem... ostatnio jadłem ryż z serem białym i było całkiem spoko, więc tak mi się narodził pomysł na farsz ;) ... Ekspert Szacuny 366 Napisanych postów 8676 Wiek 42 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 130653 ziemniaki mają zle węgle ?)) IG wsadź miedzy bajki- wartosc czysto laboratoryjna, ktora w posilku skladającym sie z innych produktow rowniez, zmienia sie. Ładunek glikemiczny jest wypadkową. Poza tym ziemniaki jak najbvardziej mozna zjesc- chocby potreningowo. Liczy sie bilans, i rozklad BTW- jak wszystko gra- nie ma przeszkod. zjesz wtedy normalne ruskie piergi, tyle z mąki 2000, a nie jakieś babry ze zmielonym, rozciapcianym ryżem ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 118 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 1407 kocio, złe węgle to takie które mają wysoki indeks glikemiczny... fakt, w ogólnym rozrachunku będzie spoko, wiem że się średniuje, a jednak nadal zastanawiam się, nad tym ryżem, jak zmielę to indeks się zwiększy, ale czy aż do 95 jak ziemniaki ? "złe węgle" powinienem dac w cudzysłów, bo oczywiście dla mnie są złe, dla innych może dobre.... dodam że posiłek ma być na redukcji a nie na masie Zmieniony przez - adas1200 w dniu 2012-04-15 13:46:20 ... Ekspert Szacuny 366 Napisanych postów 8676 Wiek 42 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 130653 IG to dawno obalony mit. Jak sie chcesz tego trzymać- spoko. Na redukcji tez mozesz zjesc ziemniaki- chocby jak pisalam- potreningowo. liczy sie bilans, BTW. przeciez nie zamierzasz ich zjeść 1kg ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 118 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 1407 jakbym chciał się trzymał swojej wersji to bym po prostu tu nie pisał ;) raczej chodziło mi o dyskusję, tak jak teraz, poza tym płatki owsiane jem zmielone, więc wyższy IG jest, jakbym wierzył w ten cały indeks glikemiczny do końca, to bym jadł całe płatki... chociaż na pewno wierzę w to, że węglowodany + tłuszcze = zwiększenie ryzyka tycia... a ziemniaki mają tą specyfikę, że nie najesz się nimi tak jak ryżem... poza tym zauważ że jak się je ziemniaki to do obiadu około 250gram... a np ryżu mi wystarcza śmiało 50/100 i jestem max najedzony... ... Początkujący Szacuny 4 Napisanych postów 484 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 11333 Ziemniakami nie pojesz Z ziemniakami normalnie zrób. pzdr! Zmieniony przez - Daneku w dniu 2012-04-15 17:53:56 Lepszym wyjściem będzie gotowanie, zwłaszcza na parze, lub pieczenie. Pamiętajmy o tym, że rozdrobniona lub rozgotowana żywność jest łatwiej trawiona i wchłaniana, dlatego też niekorzystnie wpływa na indeks glikemiczny i poziom glukozy we krwi. Wybierajmy również mniej dojrzałe owoce, które będzie cechować niższy IG. Bardzo chciałam zrobić dietetyczną wersję moich ukochanych ruskich pierogów. Kiedy już się za nie zabrałam, stwierdziłam, że kurcze, pewnie nie będą nawet przypominać tego niepowtarzalnego smaku, więc nie będę Was oszukiwać stwierdzeniem: "Oto i przepis na dietetyczne ruskie", ale.. Jak już nalepiłam sztuk prawie 50, podgotowałam, tato wrócił z pracy i w locie przed spacerem z psem złapał jednego pytając wcześniej co to za pierogi, na co odpowiedziałam mu zdawkowo "takie niby ruskie" ... "aaa ale z ciemnej mąki tak?".. "tak tak tato..".. "Aha, smaczne, dopieprzyłaś!" I poszedł. Odważę się wiec jednak stwierdzić, że choć trochę mogą udawać ruskie! No bo przecież prawie są, tylko bez ziemniaków i ciasto500 g mąki pszennej pełnoziarnistej + mąka do podsypywania350 ml bardzo cieplej wody1 łyżeczka oliwy z oliwekNa farsz800 g kalafiora250 g chudego twarogu2 duże cebule1 płaska łyżeczka soli + do gotowania kalafiora1 łyżeczka (lub więcej) świeżo zmielonego pieprzu1/2 łyżeczki ostrej papryki1 łyżeczka oliwy z oliwekPrzgotowanie 1Rozpoczynamy od przygotowania farszu. Gotujemy w lekko osolonej wodzie kalafior, dokładnie odcedzamy jak będzie już miękki (ale uważamy, aby go zbyto nie rozgotować). 2Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek (ewentualnie podlewamy wodą, żeby zmiękła). 3Kalafior po ostudzeniu kroimy w drobną kostkę, przekładamy do sporego naczynia, do którego dodajemy również pokruszony twaróg oraz cebulę, doprawiamy pieprzem, papryką i solą, a następnie dokładnie mieszamy i sprawdzamy, czy jest odpowiednio pikantny. 4Gdy nadzienie jest już gotowe, możemy przejść do zagniatania ciasta. Na stolnicę wysypujemy pełnoziarnistą mąkę i, stopniowo dodajemy bardzo ciepłą wodę, a na końcu odrobinę oliwy i zagniatamy ciasto. 5Przed rozwałkowaniem stolnicę należy podsypać mąką i kontynuować podsypywanie jeśli to konieczne w trakcie wałkowania, tak oby ciasto nie przykleiło się do stolnicy. 6Ciasto rozwałkowujemy na 2-3 mm placek i sporą szklanką wycinamy koła, na które nakładamy porcje farszu - mniej więcej 1 łyżkę stołową, po czym zlepiamy. 7Gotowe pierogi układamy na ściereczce lub stolnicy posypanej odrobiną mąki, aby się nie przykleiły. Gotujemy w osolonej wodzie kilka minut, aż wypłyną na wierzch. 8Przeznaczone do mrożenia wystarczy podgotować 1-2 minuty. Serwujemy z duszoną/podsmażoną cebulką lub np jogurtem lub sosem czosnkowym 🙂 Mezoterpia igłowa twarzy i dekoltu. Mezoterapia igłowa to zabieg, który możesz odbyć w gabinecie dermatologii estetycznej. Polega na wstrzyknięciu substancji leczniczych bezpośrednio w obręb skóry. Zobacz, jak wygląda zabieg. Lek. Magdalena Parys Internista , Warszawa. Witam! Wymienione pokarmy nie są zalecane w diecie cukrzycowej.
Do gotującego się wywaru wkładamy kawałek karkówki wieprzowej doprawionej z każdej strony solą i pieprzem. Gotujemy pod przykryciem na niedużym ogniu do miękkości - ok. 1 godzinę. Mięso wyjmujemy i studzimy. Na patelni na odrobinie oleju smażymy posiekaną kapustę kiszoną. Powinna się ładnie podsmażyć na złoty kolor.
Jeśli chodzi o indeks glikemiczny, na porcję ważącą 100 gramów. opiera się na 60 jednostkach. Jako część cholesterolu ponad 33 mg. Jest to pomimo faktu, że maksymalna jest równa 300 mg. Aby krótko scharakteryzować prezentowane danie, można powiedzieć, co następuje.

Kup Niski Indeks Glikemiczny Dieta w Makarony, kluski, pierogi - Dania gotowe - Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji.

i4l0V. 381 106 365 53 132 491 74 478 123

pierogi ruskie indeks glikemiczny